Mọi loại dao đều cần được rửa sạch và duy trì. Chăm sóc những con dao của bạn cũng có nghĩa là bạn cần sử dụng nó, lau nó, mài nó, và cất giữ nó đúng chỗ. Chỉ bằng cách chăm sóc tốt họ mới có thể làm hài lòng bạn từng người một trong suốt phần đời còn lại của họ.